Читаем об аутентичной системе Торсунова О.Г., систематизирующей продукты не по их физиологическому воздействию на пищеварение физического тела, а по психосоматическому воздействию на разум и тонкое тело.
Интересно, что переводе на русский, доши обретают новый смысл:
Ватта - благость , созерцание и старость
Питта - страсть , созидание и зрелость
Капха - невежество , разрушение и юность.